2016公共營養(yǎng)師三級考試大綱第二部分： 第六章食品衛(wèi)生基礎(chǔ) 第一節(jié)食品污染及其預(yù)防 1、食品污染的概念和分類 食品污染是指用于生產(chǎn)食品的原料在生長的過程中或加工經(jīng)營的過程中受到外來的有害于人體健康的物質(zhì)的侵害。 食物污染的主要來源于生物性、化學(xué)性...

公共營養(yǎng)師三級考試網(wǎng)： 一、課程的性質(zhì)和目的 公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)是以公共營養(yǎng)師的職業(yè)活動為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心，突出職業(yè)資格培訓(xùn)特色，針對公共營養(yǎng)師職業(yè)活動領(lǐng)域而開展的一項(xiàng)資格培訓(xùn)。 本課程的目的：學(xué)員通過本大綱所規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，...